今年もあちらこちらでぼっ発したチョコレート戦争の人混みに、
わたしも時々参戦を試み、あちこちで、試食用のチョコレートを
沢山つまんでは、また次の戦地へと足を運んだりして過ごしておりました。
今年は、バレンタインデーの日にチョコレートを贈るべき、
私のステキな“同僚”たちが昨年より、うーんと増えたので、
手作りチョコにしようかな、と思いつき、２月上旬のある日、
ク−ベルチュールチョコレートに無塩バターやグラニュー糖
や新鮮な卵を購入して・・・ 何年ぶりでしょう！？
とても久しぶりに“ガトーショコラ”をつくってみました。
丸１日、冷蔵庫で寝かせた“ガトーショコラ”。
ちょっと、味見を！ といいつつ、しっかり生クリームを
立てて、紅茶も入れて、ティータイムの準備は万端です。
うわぁ、（自画自賛ながら・・・）美味しい♪
そして、バレンタインデー前日。
ガトーショコラは、生クリームとともに、
あとかたも無くなっていたのでした。
というわけで、再びデパートへ出かけ、終盤に差し掛かった
チョコレート戦争に参戦し、無事、いつもお世話になっている
みなさんに、既成のチョコレートを贈り届けることができました。
さてさて、まだまだ小雪がちらついたり、冷た〜い風が吹いたり
する東京から、スウィートなメールマガジンをお届けします。
みなさんも温か〜いミルクティーなどを煎れて、ぜひゆっくり
お読み下さい。 |
